お弁当の彩に。レンジでできるニンジンのおかず。

電子レンジって便利ですよね。
特に暑い季節に食事の用意をする際、火を使うと台所がものすごく暑くなるので、
そんな時電子レンジで作れるおかずを重宝します。
私が気に入っているのはレンジで作るニンジンきんぴらです。
普段の食卓にも出せますし、たくさん作ればお弁当のおかずにもなります。
お弁当の隙間を埋めるのにちょうどいいおかずです。
まずニンジンを千切りにします。
私は包丁を使うのが面倒なので、いつも千切りが出来るピーラーを使っています。
ちょっと細くなりすぎるのですが私は気にしないので大丈夫です。
次にニンジンに調味料を混ぜます。
千切りした量にもよりますが、砂糖・しょうゆ・みりん各小さじ1くらいです。
お弁当に入れるなら味を少し濃い目に作った方がいいかもしれません。
そして耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけてチンします。
私はいつも600W1分です。
まだちょっと早いかな?と思うのですが、いつも余熱で火が通っているのでこれで作っています。
冷ますと味もしみるので美味しく食べられます。ミュゼ 足

お弁当の彩に。レンジでできるニンジンのおかず。